น้ำผึ้งโซดาเลมอน

       วันนี้เราขอนำเสนอเครื่องดื่มคายร้อนรสซาบซ่าส์ ที่ทุกบ้านสามารถทำกินเองได้ นั้นก็คือ น้ำผึ้งโซดาเลมอน หรือ ที่หลายๆคนเรียก ฮันนี่โซดาเลมอนนั้นเอง  

 

เลมอน (Lemon) กันมะนาวทั่วไป (Lime) ไม่เหมือนกันนะคะ รู้หรือยัง

     ต้นเลมอนกับต้นมะนาวจะคล้ายกันมาก เพราะมันเป็นตระกลูส้มเหมือนกัน  

แต่ผลของมันจะต่างกัน

• • เลมอน ( Lemon )หรือบางคนเรียกมะนาวฝรั่ง ผลจะมีลักษณะกลมรี ผลที่ยังไม่สุกจะเป็นสีเขียว เมื่อสุกแล้วจะเป็นสีเหลือง กลิ่นจะเป็นกลิ่นหอมเฉพาะ จะมีกลิ่นหอมละมุน 
  •  ส่วนมะนาวทั่วไป(Lime)จะมีผลกลมๆ ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของมะนาว กลิ่นจะออกเปรี้ยวแหลม

 

 

ประโยชน์ของเลมอน

1.นำมาทำเครื่องดื่ม เช่นน้ำเลมอน น้ำอัดลม หรือค็อกเทล ช่วยดับกระหายให้ความสดชื่น

2.เปลือกเลมอนมีกลิ่นหอม ใช้ทำเป็นเครื่องปรุงของขนม เช่นพายเลมอน แยมเลมอน

3.ใช้ในการปรุงอาหาร หรือหมักอาหาร บางประเทศใช้ในการหมักปลา

4.เปลือกมีสรรพคุณทางยา ขับลม รักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียด

5.ช่วยบำรุงผิว เช่นการทำสครับผิวหน้า ลดสิว ช่วยเพื่อความชุมชื่นให้กับผิวหน้าและผิวกาย จึงนิยมนำมาเป็นส่วนผสมในครีมทาผิว

6.ช่วยให้ผมที่แห้งเสีย กลับมาชุมชื้นขึ้น ลดการเกิดรังแค

7.บำรุงเล็บให้ให้แข็งแรง มีสุขภาพเล็บที่ดีขึ้น

8.เป็นยาระบายอ่อนๆ ช่วยในการขับถ่ายที่ดีขึ้น

9.บรรเทาอาการเจ็บคอ

 

เตรียมส่วนผสมน้ำผึ้งโซดาเลมอน

1.เลมอน 1 ผล

2.น้ำผึ้ง

3.โซดา

4.น้ำอุ่น

5.น้ำแข็ง

 

ขั้นตอนการทำน้ำผึ้งดองเลมอน

1.ล้างเลมอนให้สะอาด หั่นบางๆ

2.ใส่เลมอนลงในขวดโหลแล้วใส่น้ำผึ้งให้เต็ม

3.แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 3 คืน

แค่นี้เราก็จะได้เลมอนในน้ำผึ้งกันแล้วนะคะ  แต่ใครที่ไม่มีเวลาหรือไม่อยากรอก็สามารถใช้น้ำเลมอนคั่นสดได้เลยค่ะ รสชาติก็จะอร่อยกันคนละแบบค่ะ

 

ขั้นตอนการน้ำผึ้งโซดาเลมอน

1.ใส่น้ำผึ้งดองเลมอน 5 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเลมอนคั้น+น้ำผึ้ง+น้ำอุ่น ก็ได้แล้วแต่ชอบ)

2.ใส่โซดา และน้ำแข็ง

 

   เท่านี้เราก็ได้ น้ำผึ้งโซดาเลมอน มาทานแก้กระหายคลายร้อนกันแล้วนะคะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สามารถทำทานเองได้ที่บ้าน แถมมีประโยชน์มากๆด้วยนะคะ